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曾经听过这么一句话,说:“米线是世界快餐业的鼻祖;是中国饮食文化的代表;是烹调艺术的经典;是民族融合的见证。” 从这句话中我们不难看出“米线”这一传统美食的重要性和独特性。而米线机的诞生,使米线的生产实现了机械化、规模化的发展。
随着人们对快餐的信赖程度越来越高,整个社会对快餐的需求量也在同步增加。单调的食品市场已经无法满足现代消费者的个性需求,市场呼唤新型方便食品的诞生。而以米线、米粉、粉丝为代表的多种新型食品逐步满足了新的消费需求。现在人们对生活水平早已超出了为吃而吃的年代。米线机的诞生,使人们对“吃”演变成了全新的消费体验。
米线机作为一种新型的食品机械,该机具有结构简单,性能良好,易操作,价格低等优点。所产米线一次性成熟,细腻光滑,均匀一致。筋度好,质量高,久存不裂,煮食不浓并且清洁卫生。冷食、热食均可。
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