米线是我国有悠久历史的传统食品,凡是有水稻生长的地方几乎都有米线的生产,皇冠米线机生产的米线含有丰富的营养价值,清爽可口,易于消化,食用方便,特别适合火锅和休闲快餐食用,深受人们喜爱。在我国随着社会的发展,人民生活水平不断提高,节奏不断加快,人们越来越需要方便食品,因此米粉条的产量和销量不断增多,市场潜力很大。巩义市皇冠足球hga025手机版厂生产的米线机引用先进自熟生产工序,采用螺旋分段复合挤压生物变性技术,通过米线机(米粉机)的高速熟化挤条机摩擦产热使米线米粉自动糊化和膨化聚合,再进入低速高压成型机成型,无须蒸煮无须另配锅炉,以大米、小米、玉米等为原料,更换不同的模具可生产米线、米粉、牛筋面、冷面,杂粮面条、粉条、粉丝、年糕等,产品熟化度好,质量稳定,口感细腻,筋道,不断条,不糊汤,风味独特,便于长期保存。
双筒米线机(米粉机)TYG-D型适用动力7.5-11千瓦,产量:150-200公斤/小时,适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。米线营养价值丰富,含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种矿物质,根据生产工艺分为两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线” 工艺复杂,生产周期长,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为 “干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味。
巩义市皇冠足球hga025手机版厂研制推广了生产质优米线的专用设备--多功能米线机,使这一地方名吃形成了机械化生产提高了产能,节约能源40%,减少人工70%以上。多功能米线机采用生物变性技术,以大米、小米、玉米等为原料,不加任何添加剂,通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米线米粉糊化和膨化,自动聚合,一次成型,产品熟化度、糊化度和稳定,耐煮不断条,不糊汤,咬劲足,口感好,且物料均在米线机上运行,经高温杀菌,便于长期保存。多功能米线机适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
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